他是中国联赛执教时间最长的韩国教练。曾执教前卫环岛(重庆龙鑫、重庆力帆)、青岛钟毅(青岛百莱特)、北京国安、广州恒大、成都天成、长春亚泰；他执教的球队获得过中国联赛冠军、中超联赛冠军、足总杯冠军；他被称为“铁帅”李章洙指导。

1998年，当李章洙决定担任前卫环岛队的教练时，他的韩国朋友建议他要谨慎，因为中国的职业队教练不仅压力很大，而且随时面临“下课”的风险。但是，李章洙不为所动，毅然接下了前卫环岛队的教练。

执教前卫环岛(重庆龙鑫、重庆力帆)四个赛季，1999年和2000年两次带领球队获得联赛第四名。2000年足总杯决赛，他以总比分4-2击败北京国安队，一举夺得足总杯冠军。导演李章洙也获得了当年甲级联赛最佳教练的称号。

李章洙带领重庆队赢得了2000年的足总杯

李章洙在渝指导的成功取决于对团队的严格管理。上任后，李与俱乐部领导共同完善了球队的奖惩制度。他和球员们生活在一起，并为增强球队的凝聚力树立了榜样；李导演并推崇进攻性足球。在当时国内足球盛行的“实用主义”足球背景下，李带领的重庆队高举进攻足球的大旗，在A联赛赛场上刮起了“白色旋风”，吸引了大批球迷；李导演也很会提拔年轻球员。江晖、罗迪、邱卫国、徐昕等年轻的少年在他的指挥下获得了很多发挥的机会，也逐渐惹到了队里的领导。

2001赛季，重庆队的表现严重下滑，仅以7胜10平9负排在联盟第11位。赛季结束后，李章洙的教练退学了。

2002年，李章洙执导青岛钟毅队。在那个赛季，以李为首的青岛队取得了9胜9平10负的联盟战绩，排名联盟第八。在那个赛季的足总杯中，李章洙的青岛队一路晋级决赛。两轮决赛，青岛客场1-3失利后主场2-0击败辽宁，以客场进球多的优势夺得足总杯，是青岛职业足球历史上迄今为止的第一个全国冠军。李章洙率领两支实力并不顶尖的球队赢得了足总杯，这也让铁帅在中国的声誉达到了顶峰。

青岛赢得足总杯后，李章洙喜极而泣

2003赛季，青岛队战绩不尽如人意，赛季结束10胜5平13负。尽管球队主席和总经理一再挽留，心灰意冷的李章洙仍然选择离开。

2006年底，离开中国四年的李章洙回到中国，成为北京国安队的教练。在2007赛季，李章洙的北京国安队取得了15胜9平4负，仅落后于长春亚泰一分，排名联盟第二。赛季结束后，国安俱乐部与李章洙续约两年。2008年，铁帅麾下的国安队16胜10平4负，在联盟排名第三。虽然他没能拿到联赛冠军，但是比起前几年国安队在联赛中的成绩，在李的带领下国安队的成绩有了明显的提高。

2009赛季，国安队在主场负于长春亚泰后，球队中存在诸多矛盾开始爆发，李章洙指导被俱乐部解职，随后接手球队的老帅洪元硕指导最终带领球队夺得该赛季联赛冠军。

2010年，李章洙指导从彭伟国手中接过广州队教鞭，当赛季便提前三轮冲超成功，并夺得2010赛季中甲联赛冠军；2011赛季，恒大队以二十胜八平两负的成绩夺得联赛冠军，一度创造了联赛二十二轮不败的神话，领先排名第二的国安队十五分；2012赛季，恒大队在联赛暂列榜首、亚冠联赛小组出线的情况下，被“银狐”里皮取代，黯然下课。

2014年夏天，排名中甲积分榜垫底的成都天诚队力邀李章洙指导加盟，帮助球队保级，李章洙拉来了他在恒大执教时的那套班子，但自从执教成都天诚队后，李章洙指导和其麾下的球员们就再未拿到一分钱的工资和奖金，球队也最终在当赛季结束后降级。赛季结束后，李章洙离开成都。

2016年5月，长春亚泰队新赛季开局不利，联赛前七轮以两平五负排在联赛积分榜末位，在斯托扬诺维奇交出帅印之后，亚泰队急需一名经验丰富而又熟悉中超的教练来帮助球队走出困境。经多方洽谈后，曾在中国打拼多年的李章洙成为了最终人选。当赛季在保级形势非常严峻的情况下，在联赛最后四轮，李章洙指导麾下的亚泰队取得四连胜，最终惊险完成保级。2017赛季，亚泰俱乐部加大投入，希望能在当赛季干出一番事业。不料，亚泰开局却连战连败，以一平四负的战绩坐稳了副班长的位置。忍无可忍的亚泰高层宣布让李章洙指导“退居二线”。而陈金刚指导代理球队后，取得两连胜，一举逃离降级区。随即，亚泰俱乐部官方正式宣布“扶正”陈金刚指导，李章洙指导无奈下课。

长春亚泰队主帅李章洙指导

李章洙指导是位具有人格魅力的主教练，他自信、不服输、敬业的精神值得所有足球教练学习。